O preparo do pão delícia em casa foi o primeiro contato da baiana Míriam
Albagli com a gastronomia. Da venda informal para amigos, passou a negociar
com lanchonetes e buffets. Daí foi um passo para a administradora de
empresas aliar a carreira de executiva a de empreendedora tocando também o seu próprio
negócio: a Pão da Villa. Desde maio de 2003, vem fornecendo também
para grandes buffets e lojas de supermercados. Além do pão delícia, um
saboroso pão recheado com creme de queijo parmesão e polvilhado com queijo
ralado, a Pão da Villa também prepara outros deliciosos pães salgados e
doces, todos com a mesma massa leve e textura macia, elaborados artesanalmente.